茄子＆とろけるチーズのチヂミ
もえちゃんはは @moehaha
秋のナス美味しいので沢山摂取したい〜と思い考えたレシピ♡とろけるチーズと粉チーズをのせて洋風系の茄子チヂミです☆
このレシピの生い立ち
茄子が沢山有り チヂミにしたら美味しく出来たのでレシピ化しました
茄子＆とろけるチーズのチヂミ
秋のナス美味しいので沢山摂取したい〜と思い考えたレシピ♡とろけるチーズと粉チーズをのせて洋風系の茄子チヂミです☆
このレシピの生い立ち
茄子が沢山有り チヂミにしたら美味しく出来たのでレシピ化しました
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにチヂミのタネ全て入れよく混ぜておく
-
- 2
茄子は縦に薄く切る
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- 3
①のボウルに切った茄子を入れてよく混ぜる
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- 4
フライパンにごま油を回し入れ温まったら③を入れる。
平たくなるように茄子を広げて、弱火でじっくり焼く -
- 5
とろけるチーズをのせ粉チーズもふりかける
チーズはどちらも多めの方が美味しいです♪ -
- 6
焼き面がきつね色になったらひっくり返す
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- 7
弱火でじっくり焼く
チーズは焦げやすいので気を付けて(^^) -
- 8
こんがり焼けたら綺麗なまな板の上で押し切りする
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- 9
お皿に移し完成！
そのままで食べれるように味付けしましたが
お好みでポン酢などをかけても美味しいです！ -
- 10
2017年9月19日チーズチヂミで人気検索トップ10入りしました。検索して下さった皆さまありがとう！
- 11
2018年5月14日に話題入りしました（＾ν＾）レポを送って頂きありがとうございます！
コツ・ポイント
チヂミのタネはよく混ぜる
茄子は加熱しやすいように薄めに切る
弱火でじっくり焼いたら茄子の旨みも出ます
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19718096
