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簡単★焼き長ねぎとわかめのぬた
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簡単★焼き長ねぎとわかめのぬた-レシピのメイン写真

簡単★焼き長ねぎとわかめのぬた

LICO☆
LICO☆ @cook_40159112

長ネギを香ばしく焼いてみました。
ゆでたネギとはまた違った風味が楽しめますよ!
このレシピの生い立ち
ねぎがいっぱいあったので。

長ネギを香ばしく焼いてみました。
ゆでたネギとはまた違った風味が楽しめますよ!
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ねぎがいっぱいあったので。

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LICO☆
LICO☆ @cook_40159112

長ネギを香ばしく焼いてみました。
ゆでたネギとはまた違った風味が楽しめますよ!
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ねぎがいっぱいあったので。

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材料

  • 長ネギ 好きなだけ
  • わかめ 好きなだけ
  • 砂糖・味噌・酢 1:1:1
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作り方

  1. 1

    今回は、長ネギ2本、乾燥わかめを水で戻したもの、砂糖・酢・味噌それぞれ大さじ1で作りました

  2. 2

    乾燥わかめは水で
    もどしておきます。長ネギは2~3センチの長さに切り、フライパンで焼き色がつくまで焼きます。

  3. 3

    砂糖・味噌・酢をボールに入れ良く混ぜ合わせておく。

  4. 4

    3に、焼いたネギ、わかめを入れ和えます。
    冷蔵庫で冷やしてできあがり。

コツ・ポイント

わかめを酢味噌にあえて時間をおくと、鮮やかさがなくなってしまいます。気になる方は、わかめは食べる直前に和えたほうがいいかも。
長ネギの中まで火が通りにくい場合、焼き色が着いてから酒大さじ1をフライパンに加え、蓋をして蒸し焼きに!

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LICO☆
LICO☆ @cook_40159112
2014/04/16 01:34に公開
★7月の旬食材★なす・オクラ・トマト・きゅうり・ピーマン・パプリカ・枝豆・とうもろこし・しそ・かぼちゃ旬の食材を使って、時短で美味しく、なおかつ一皿で栄養がなるべく多く摂れる料理を作ることを心がけています。徐々に我が家の定番料理を紹介していけたらと思っています。
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このレシピのキーワード

ワカメ 味噌 長ネギ

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