ベッサン粉自体に少し甘みがあるので素材をころさないように、カルダモンはヒヨコ豆自体のおいしさをかんじられなくなるので、やめました。

本場インドでは、バターと砂糖だけでヒヨコ豆の粉を固めてお菓子にしてます。