みんな大好き！ケチャマヨチーぱん♪
チビくま母ちゃん @cook_40055304
ケチャップ＆マヨネーズ＆チーズをトッピングしたパン。
ペッパーでパンチを効かせて☆
子供にも大人にも大人気なパンです＾＾
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に常備しているもので、おいしいパンが焼きたくて♪
みんな大好き！ケチャマヨチーぱん♪
ケチャップ＆マヨネーズ＆チーズをトッピングしたパン。
ペッパーでパンチを効かせて☆
子供にも大人にも大人気なパンです＾＾
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に常備しているもので、おいしいパンが焼きたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地材料をホームベーカリーで３０分ほど捏ねる。（我が家のホームベーカリー事情で１０分こねるごとに８分休んでいます）
-
- 2
生地を軽く丸めたらボウルに入れラップをし、３倍ほどの大きさになるまで１次発酵。
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- 3
ボウルから取り出し、５分割し軽く丸め、ボウルを被せて１０分休ませる。
- 4
綿棒で楕円形に伸ばし、長い辺の両方から真ん中に畳む。さらに真ん中から畳んだらしっかり閉じ、閉じ目を下にして・・・
-
- 5
オーブンシートを敷いた天板に置き、乾燥に注意して一回り大きくなるまで２次発酵。
-
- 6
真ん中にカミソリ等で切れ目を入れ、ケチャップ→マヨネーズ→ピザチーズ→ブラックペッパーの順に乗せる。
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- 7
１８０度に予熱したオーブンで、１７分ほど焼く。
-
- 8
焼き上がり♪
こんがりいい香りがたまりません＾＾ -
コツ・ポイント
イーストをかなり減らしていますので、発酵に時間がかかります。
焦らずゆっくり、生地状態を見ながら進めてください♪
つくれぽ
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