きのこは石づきをカットし、ほぐしておく。
にんにくはスライスしておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ香りが出たら、きのこを炒める。

しんなりしてきたら、玉ねぎを加えて炒め合わせる。玉ねぎの食感を保つため、炒め過ぎないように注意する。