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バルサミコ酢DE簡単きのこソテー!
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バルサミコ酢DE簡単きのこソテー!-レシピのメイン写真

バルサミコ酢DE簡単きのこソテー!

Blue☆Sun
Blue☆Sun @cook_40114663

きのこのと相性の良いバルサミコ酢でソテー!おつまみにも、夕食の一品にも…!
このレシピの生い立ち
デパ地下のデリの味を再現したくて、適当に作ってみたら美味しいおつまみが出来ました♪
キノコ好きな子どももパクパク食べられます(*^^*)

きのこのと相性の良いバルサミコ酢でソテー!おつまみにも、夕食の一品にも…!
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Blue☆Sun @cook_40114663

きのこのと相性の良いバルサミコ酢でソテー!おつまみにも、夕食の一品にも…!
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キノコ好きな子どももパクパク食べられます(*^^*)

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材料

  • しめじ、まいたけ、えのき等のきのこ 合わせて2パック位
  • 玉ねぎ 小1個
  • にんにく 1片
  • バルサミコ酢 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    きのこは石づきをカットし、ほぐしておく。
    にんにくはスライスしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ香りが出たら、きのこを炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら、玉ねぎを加えて炒め合わせる。玉ねぎの食感を保つため、炒め過ぎないように注意する。

  4. 4

    調味料を加え、汁気が少し減ってきたら出来上がり!
    お好みで塩こしょうをしても!
    熱々も美味しいですが、冷えても美味♪

    • バルサミコ酢DE簡単きのこソテー!作り方4写真

コツ・ポイント

しんなりした玉ねぎが好きな方は、キノコより先にたっぷり炒めて下さい!
甘みをプラスしたい方は、お砂糖加えて調整して下さいね!
冷やすとマリネ風になりますよ〜♪

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Blue☆Sun
Blue☆Sun @cook_40114663
2016/03/07 09:19に公開
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このレシピのキーワード

えのき キノコ シメジ にんにく 酒 まいたけ 玉ねぎ

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