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豆乳入り♡野菜たっぷりキッシュ
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豆乳入り♡野菜たっぷりキッシュ-レシピのメイン写真

豆乳入り♡野菜たっぷりキッシュ

優ごはん
優ごはん @cook_40063144

豆乳入りでヘルシーキッシュ♡家にある野菜をとりあえずいっぱいいれました^ ^あっさり味です♡
このレシピの生い立ち
普通に牛乳で作ろうとしたところ、豆乳が目について^ ^

豆乳入りでヘルシーキッシュ♡家にある野菜をとりあえずいっぱいいれました^ ^あっさり味です♡
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優ごはん
優ごはん @cook_40063144

豆乳入りでヘルシーキッシュ♡家にある野菜をとりあえずいっぱいいれました^ ^あっさり味です♡
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材料

18cm型1個分
  • お好きな野菜↓
  • 今回はほうれん草・玉ねぎ・しめじ・さつまいも・ミニトマト 適量
  • ソーセージ 2本
  • 無調整豆乳・牛乳(好きな比率で) 計100cc(今回は各50cc)
  • 卵 2個
  • とろけるチーズ 1〜2枚
  • 塩コショウ 適量
  • 冷凍パイシート 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍パイシートは常温に戻したあと、型に敷いてフォークで穴をあけておく。オーブンを200度に予熱。

  2. 2

    ソーセージ・ほうれん草・玉ねぎ・しめじはフライパンで炒めて冷まし、さつま芋は角切りにしレンジで柔らかくして冷ましておく。

  3. 3

    ボールに卵・豆乳・牛乳・細かく刻んだチーズを入れて混ぜ、塩コショウをする。

  4. 4

    ③に②を入れて混ぜ、型に流し込む。ミニトマトを半分か四つ切りにして、上から軽く押し込むようにしてのせる。

  5. 5

    200度のオーブンで25〜30分焼いてできあがり♡

コツ・ポイント

豆乳のみだと固まりにくいかもしれないので卵を増やしても◎

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優ごはん
優ごはん @cook_40063144
2016/01/29 06:51に公開

このレシピのキーワード

キッシュ 豆乳 シメジ さつま芋 ほうれん草 ミニトマト ソーセージ 牛乳 卵 チーズ 玉ねぎ

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