カレー味☆ウインナーパン
むろりん＊ @cook_40081692
子どもの大好きなウインナーパンをカレー味の生地で♪
2014/12/10話題入りしました☆感謝♪
このレシピの生い立ち
子どもが「カレーパンかウインナーパンを食べたいなぁ」言うけどカレーがなく...それならばカレー味の生地でウインナパンを、と作ったら好評だったので。
カレー味☆ウインナーパン
子どもの大好きなウインナーパンをカレー味の生地で♪
2014/12/10話題入りしました☆感謝♪
このレシピの生い立ち
子どもが「カレーパンかウインナーパンを食べたいなぁ」言うけどカレーがなく...それならばカレー味の生地でウインナパンを、と作ったら好評だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに◯を入れ、水を加えて捏ねる。ベタつかなくなったら無塩バターを加え、さらに捏ねる。
捏ね上がったら、一次発酵。 - 2
生地を丸めてボウルに入れ、一次発酵。
- 3
生地が２倍くらいになったら一次発酵終了。
５分割にして、ボウルを被せてベンチタイム10分。 - 4
めん棒で楕円形に伸ばし、中心にウインナーをおく。
スケッパーなどで左右斜めに５本切り込みを入れる。 -
- 5
上から順番に左右交互に編み込む。
-
- 6
1.5倍ほどの大きさになるまで二次発酵。
-
- 7
二次発酵が終了したら、お好みで刷毛で溶き卵または牛乳を塗り、ケチャップをかける。
-
- 8
190度に予熱したオーブンで13〜15焼いたら出来上がり。
あれば、パセリを散らすと彩りがいいです♪ -
コツ・ポイント
・トップ画像は、牛乳を塗って焼いています。
・カレー粉がこのくらいだと、子どもにも辛くないようです。スパイシーな味がお好みであれば、もう少し増やしてみて下さい。
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