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タイスキ風♪ アジアン鍋
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タイスキ風♪ アジアン鍋-レシピのメイン写真

タイスキ風♪ アジアン鍋

ドンブランコ
ドンブランコ @cook_40221338

いつもの鍋に飽きた頃にちょっと変わった鍋。おもてなし料理に最適！仕込みも要らないので、とっても楽に作れます！
このレシピの生い立ち
和風の鍋に飽きてしまって、つけだれの凝った鍋をホームパーティーで出したところ、大好評でした！

いつもの鍋に飽きた頃にちょっと変わった鍋。おもてなし料理に最適！仕込みも要らないので、とっても楽に作れます！
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和風の鍋に飽きてしまって、つけだれの凝った鍋をホームパーティーで出したところ、大好評でした！

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タイスキ風♪ アジアン鍋

ドンブランコ
ドンブランコ @cook_40221338

いつもの鍋に飽きた頃にちょっと変わった鍋。おもてなし料理に最適！仕込みも要らないので、とっても楽に作れます！
このレシピの生い立ち
和風の鍋に飽きてしまって、つけだれの凝った鍋をホームパーティーで出したところ、大好評でした！

いつもの鍋に飽きた頃にちょっと変わった鍋。おもてなし料理に最適！仕込みも要らないので、とっても楽に作れます！
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和風の鍋に飽きてしまって、つけだれの凝った鍋をホームパーティーで出したところ、大好評でした！

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材料

四人分
  • 海老 8尾
  • ニラ 一束
  • 水菜 一束
  • 豚バラ 200g
  • つくね 8個
  • ★つけだれ★
  • ナンプラー 大さじ2
  • レモン果汁 大さじ1
  • スイートチリソース 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 粉末唐辛子 小さじ1
  • 擦りニンニク 小さじ1
  • 擦り生姜 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 擦りレモングラス 小さじ1
  • 刻みパクチー 半束
  • ★スープ★
  • トムヤムクンの素、又は鶏ガラスープの素
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作り方

  1. 1

    鍋の具は魚介類中心にトムヤムクンベースのスープで煮る

  2. 2

    つけだれの材料を全部混ぜたものに漬けて食べてください！

コツ・ポイント

アジアン鍋はとにかく魚介類が合います。有頭海老は出汁がたっぷり出るのでマストアイテム！
トムヤムクンベースは市販のキューブやレトルトパックで大丈夫です。無ければ、お湯に鶏ガラスープの素を入れたり、豚の出汁などで代用してください。

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ドンブランコ
ドンブランコ @cook_40221338
2014/04/28 05:50に公開
メキシコ料理屋をしているドンブランコです。メキシコ料理を日本に広めたくて、レシピをアップしています。ドンブランコ東京都港区新橋3-18-7桃山ビル３Ｆ電話：03-5401-2066donblamexico@gmail.comhttp://www.donblanco.com
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このレシピのキーワード

鍋 エビ ニラ 水菜 豚肉 にんにく コリアンダー レモン しょうが

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