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マンゴープリン-レシピのメイン写真

マンゴープリン

ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705

夏の定番メニュー 。ココナッツソースやタピオカを添えるとより一層。
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マンゴーピューレが残っていたので

夏の定番メニュー 。ココナッツソースやタピオカを添えるとより一層。
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夏の定番メニュー 。ココナッツソースやタピオカを添えるとより一層。
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材料

7cmココット10個分
  • 粉ゼラチンor板ゼラチン 10g
  • 冷水 50ml
  • 砂糖 60g
  • 生クリーム 65ml
  • 練乳 40g
  • ココナッツミルク 40ml
  • 牛乳 170ml
  • 水 170ml
  • マンゴーピューレ 170g
  • 飾り
  • マンゴーフルーツ、その他 適量
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチンは必ず5倍の冷水で30分は戻しておく板ゼラチンはタップリの冷水に戻す

  2. 2

    鍋にその他の材料を入れ火に掛け沸かしゼラチンを加えよく混ぜ、人肌迄温度を下げたら容器に流し入れ冷やし固める。

    • マンゴープリン作り方2写真
  3. 3

    好きなフルーツで飾る。

コツ・ポイント

粉ゼラチンでも板ゼラチンでも完全に戻ってから使用、

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ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705
2014/04/28 05:55に公開
パン作りやお菓子作りの好きなおっさんです。
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このレシピのキーワード

マンゴープリン ココナッツミルク フルーツ 生クリーム ゼラチン マンゴー 牛乳 コンデンスミルク

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