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ドンブランコ

メキシコ料理屋をしているドンブランコです。メキシコ料理を日本に広めたくて、レシピをアップしています。

ドンブランコ
東京都港区新橋3-18-7桃山ビル３Ｆ
電話：03-5401-2066
donblamexico@gmail.com
http://www.donblanco.com

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ドンブランコ

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本格的★黒酢酢豚

豚肉塊り肉 • 人参 • パプリカ • 玉ねぎ • さやいんげん • 小麦粉 • ニンニク • 黒酢 • ケチャップ • さとう • オイスターソース • 鶏ガラスープの素 •
- 四人分
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シンガポールドライミー（汁なしそば）

豚塊肉 • 小松菜 • 中華たまご麺 • オイスターソース • 醤油 • ごま油 • サラダ油 • 酒 • ニンニクみじん切り • サンバルチリ、又は豆板醤 • ケチャップマニス
- 四人前
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中華風♪ パリパリ鶏の汁なしそうめん

そうめん • 鶏モモ肉 • 油 • ネギみじん切り • ニンニクみじん切り • 生姜みじん切り • オイスターソース • 粒状鶏ガラスープの素 • 唐辛子粉 • ごま油
- 2人分さ
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フライパン1つで♪ ガパオライス

豚挽肉 • バジル • ニンニク • 油 • 卵 • オイスターソース • ナンプラー • 醤油 • 砂糖 • コショウ • 唐辛子 • 酒
- 2人分
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本格♪ 麻婆豆腐

豚ひき肉 • 豆腐 • ネギ • オイスターソース • 甜麺醤 • 豆板醤 • 粒状鶏ガラスープの素 • 山椒 • ニンニク • 生姜 • 片栗粉 • 水
- 四人分
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サッパリ美味しい♪ 冷製トマトパスタ

カッペリーニ • トマト角切り • 玉ねぎみじん切り • ニンニク • バジル • 白ワインビネガー • 塩 • コショウ • オリーブオイル • 砂糖 • ベーコン • 粒状コンソメ
- 四人分
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超簡単♪ 漬けるだけの和風茹で豚

豚肉ブロック • 醤油 • みりん • 粒状昆布ダシ • ニンニクみじん切り • ダシ昆布
- 四人分
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超簡単♪ 冷やしトマトサラダ

トマト • 玉ねぎ • マヨネーズ • すし酢 • 塩
- 2人分
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簡単♪ アメリカンスタイルのスペアリブ

スペアリブ • 醤油 • ハチミツ • 擦りニンニク • コショウ • 赤ワイン • ダークラム • ケチャップ • ソース • チポトレの缶詰 • バルサミコ
- 四人分
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サッパリ♪ ごま油風味の和風サラダ

大根 • キュウリ • プチトマト • 桜海老 • 鰹節 • サラダ油 • ごま油 • ポン酢 • 塩 • ニンニクみじん切り • コショウ
- 2人分
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甘旨辛♪ 鶏手羽の粒マスタード煮

鶏手羽先 • ジャガイモ • 水 • 醤油 • 砂糖 • 酒 • 粒マスタード • コショウ
- 四人分
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混ぜるだけ♪ デリ風トマトのサラダ

プチトマト • キュウリ • セロリ • バジルみじん切り • ニンニクみじん切り • 生モッツァレラチーズ • アンチョビ細切れ • オリーブオイル • バルサミコ • 塩 • コショウ • 砂糖
- 2人分
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本格的♪ ガイヤーン（タイの焼鳥）

鶏モモ肉 • ナンプラー • 砂糖 • 酒 • スイートチリソース • オイスターソース • 粒状鶏ガラスープの素 • レモングラスみじん切り • コショウ • 生姜みじん切り • ニンニクみじん切り
- 四人分
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名古屋風♪ 簡単で旨い手羽先の唐揚げ

鶏手羽先 • 小麦粉 • 塩 • 山椒 • 醤油 • みりん • 砂糖 • 胡椒 • ゴマ • 七味唐辛子
- 四人分
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絶品！本格的なほうれん草のインドカレー

ニンニク • 生姜スライス • ガラムマサラ • ターメリック • クミン • ブラックペッパー • カルダモン • ベイリーフ • シナモン • ほうれん草 • チョップトマト缶 • ココナッツミルクパウダー •
- 四人ぶん
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シンガポールの汁焼きそば♪ ホッケンミー

太めの焼きそば生タイプ • ビーフン水で戻し３センチに切っておく • 有頭海老 • ネギ • パクチー • もやし • 乾燥タマネギ、又は乾燥シャロット • 粒状鶏ガラスープの素 • 塩コショウ • ライム • イカ • 醤油 •
- 四人前
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チャイニーズチキンサラダ CPKスタイル

白菜 • ニンジン千切り • ネギ 2センチぐらいに斜め切り • パクチー • 鶏胸肉 • プチトマト • キャベツ • 豆苗か、水菜 • フライドオニオンか、フライドシャロット • 皿うどんの麺か、フライドワンタンの皮 • ピーナッツバター • ごま油 •
- 四人分
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タイスキ風♪ アジアン鍋

海老 • ニラ • 水菜 • 豚バラ • つくね • ナンプラー • レモン果汁 • スイートチリソース • 砂糖 • 鶏ガラスープの素 • 粉末唐辛子 • 擦りニンニク •
- 四人分
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ジャカルタ風♪ ガドガドサラダ

キャベツ • ニンジン • プチトマト • もやし • 揚げタマネギ又はシャロット • 揚げ豆腐 • ゆで卵 • 海老チップス • ピーナッツバター • ごま油 • 砂糖 • ナンプラー •
- 四人分
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本格的♪インドのチキンカレー

鶏モモ肉 • タマネギ • 生クリーム • チョップトマト缶 • ニンニク • 生姜 • カルダモン • クミン • 鷹の爪 • ベイリーフ • シナモン • マスタードシード •
- 四人分

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