市販のルウで！うまうま簡単チキンカレー
滉ちゃんmam @cook_40123174
市販のルウでもチョコとコーヒー入れるだけで深みのある味に！鶏肉たっぷりゴロゴロ、ホロホロ～♪
このレシピの生い立ち
手羽元がとーーーっても安かったので、いっぱい入れて、気分で適当に作ったカレー。意外に好評で旦那に「カレー屋開こう！」と言われたので、レシピを忘れないように...笑
市販のルウで！うまうま簡単チキンカレー
市販のルウでもチョコとコーヒー入れるだけで深みのある味に！鶏肉たっぷりゴロゴロ、ホロホロ～♪
このレシピの生い立ち
手羽元がとーーーっても安かったので、いっぱい入れて、気分で適当に作ったカレー。意外に好評で旦那に「カレー屋開こう！」と言われたので、レシピを忘れないように...笑
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は好みの大きさに切る。我が家は小さめ。
- 2
フライパンで手羽元を焼き目がつくまで焼く。フライパンに焦げ付く場合はオリーブオイルを大さじ1入れてから焼く(分量外)
- 3
手羽元を取りだし、手羽元から出た油で野菜を炒める
- 4
②③を鍋に入れ、●の調味料を入れて沸騰後弱火で20～30分煮る。※ローリエは半分に折って入れると香りが強くなります
- 5
ブラックチョコ、インスタントコーヒーの粉を入れてチョコが溶けたらトマト缶を入れ、弱火で10分程煮る
- 6
火を止めカレールウを入れ、ルウが溶けたら再び弱火で混ぜながら5～10分煮る...完成♪
コツ・ポイント
完成してから一度冷ますと味が馴染んで美味しいです。
ルウはこくまろカレー辛口で作りました。
野菜はお好みのもので。手羽元でなく鶏ももでも美味しいと思います。 あと、鶏肉分量より少なくて大丈夫ですよ！
お鍋はル・クルーゼを使っています。
つくれぽ
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