こんにゃくはひと口大に手でちぎる。

沸騰した湯にこんにゃくを入れ、２〜３分茹で、ザルに上げる。

ごま油をひいた鍋かフライパンでこんにゃくを炒める。
焼き色がつくくらいしっかり炒める。

火を止め、マヨネーズとポン酢を加える。
火をつけ、混ぜながら炒め、水分を全て飛ばし、しっかり炒める。

マヨは焦げやすいので、気をつけて！
味が薄ければポン酢を足して下さい♪
お好みで一味唐辛子をふって、出来上がり！