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辛ラーメンで担々麺
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辛ラーメンで担々麺-レシピのメイン写真

辛ラーメンで担々麺

копちゃん
копちゃん @cook_40095917

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材料

1人分
  • 合挽ミンチ 100g
  • 小松菜 2本
  • 白髪ネギ 少々
  • ☆味噌 小さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • もやし 適量
  • 胡麻 大さじ1
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜ともやしは下ゆでしておく。

  2. 2

    フライパンにミンチを炒め、色が変わってきたら水500mlと☆の調味料全て入れ弱火で加熱。

  3. 3

    その横で麺を茹でて、茹で上がったらお湯を捨てる。

  4. 4

    器に麺を入れ、2のスープを注ぎ、小松菜、もやし、白髪ネギ、を飾り入れて胡麻を振り食べる前にラー油をポトリ!

    • 辛ラーメンで担々麺作り方4写真

コツ・ポイント

既に辛ラーメンには美味しいスープの味があるので豆板醤と味噌だけでいいです。

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копちゃん
копちゃん @cook_40095917
2017/09/23 10:40に公開
社会人4年目、高校3年生、中学1年生の三兄弟のオカンです! Instagram⇒https://instagram.com/p/CPxfQ6_JgSOG-PJ-S6qB3eCOIR2Y8nQmi23cZk0/
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このレシピのキーワード

担々麺 ラーメン もやし 小松菜 ゴマ 味噌 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19765935
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