煮るだけ・簡単☆ 豚丼
焼いてから煮るよりも硬くならないような気がします。
材料入れたら煮るだけ。簡単。
このレシピの生い立ち
なんとなく
アプリでひらく作り方
- 1
広めのフライパンに砂糖とお湯を入れ、砂糖を溶かす
- 2
醤油・酒・みりんを加えて混ぜる
- 3
豚肉を出来るだけ重ならないように広げる
- 4
フライパンを中火にかけ、時々場所を変えたり裏返したりしながら肉に火を通す。
5分くらい？ - 5
肉に火が通ったら弱めの強火にし、焦げないようにしながら煮詰める
- 6
小口切りにした小葱を加えて混ぜる
- 7
フライパンの底に少し煮汁が残る状態で火を止め、ご飯に乗せる。お好みで煮汁もかける。
- 8
または皿に盛る
コツ・ポイント
豚こま切れ肉は重なってたり、固まってる部分は火が通りにくいので、ちょいちょい動かして、全部に火を通してください。
小葱の代わりに長ネギの斜め薄切りでもいいかもしれません。
つくれぽ
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