美人☆奇跡の野菜☆ヤーコンとわかめ酢醤油
もこもこストロベリー @cook_40107751
美人＝腸がきれい を目指して、奇跡の野菜「ヤーコン」が毎日美味しく食べられるように、レシピを考えてます。
このレシピの生い立ち
ヤーコンレシピを考えてた時に、大量にある生わかめが目に入り、合わせてみたら、絶妙な味になった。
美人☆奇跡の野菜☆ヤーコンとわかめ酢醤油
美人＝腸がきれい を目指して、奇跡の野菜「ヤーコン」が毎日美味しく食べられるように、レシピを考えてます。
このレシピの生い立ち
ヤーコンレシピを考えてた時に、大量にある生わかめが目に入り、合わせてみたら、絶妙な味になった。
アプリでひらく作り方
- 1
ヤーコンをたわしでごしごし洗う。
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- 2
３～４㎝に輪切りにして、皮をむく（違うむきかたでも大丈夫）
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- 3
輪切りに薄切りにする。
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- 4
保存容器に入れて、醤油と酢を注ぐ。時間があれば、半日～、漬けておくと味が染みて美味しい。
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- 5
わかめは、好きなだけ用意する。
生だったら、食べやすい大きさにざく切り。塩蔵や、干しわかめだったら、水で戻して。
- 6
食べるときに、全部を混ぜて、できあがり。
作りおきするときは、全部混ぜて、そのまま冷蔵庫へ。 -
- 7
わかめは好きなだけ用意する。
生だったら、食べやすく切って。
塩蔵か干しだったら、水につけて戻して。
- 8
合えて出来上がり。
作りおきしておくときは、わかめも先に入れてもOK 。
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- 9
合えて出来上がり。
作りおきしておくときは、わかめも先に入れてもOK 。
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コツ・ポイント
ヤーコンを、醤油と酢で、半日以上漬けると、味が染みて美味しくなります。
つくれぽ
無化学調味料で、シンプルな自然の味が大好き。母の味など、忘れたくないお料理を中心に載せています。好きなこと、焚き火、しちりんで料理（というか、焼き物）、田んぼでのんびり、アウトドア、歌、ギター。自然とともに暮らしたい
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