ヘルシーに❀美味しい牛丼

Name: ヘルシーに❀美味しい牛丼
Yield: お茶椀２人分又は大きい丼ぶり一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛薄切り肉(切り落とし) 80㌘前後; えのき茸 100～150㌘; 玉葱 100㌘(カット済み); サラダ油 小さじ1/2; ◎料理酒 大さじ1; ◎醤油 大さじ1; ◎砂糖 大さじ1; ご飯 適量; 万能ねぎ(小口切り) 適量

まあまま☆0403 @cook_40056364

えのき茸と玉葱をたっぷり入れて♬玉葱の甘みととろんとえのきがお肉にに絡まり美味しい♡ヘルシーボリュームある牛丼です♪
このレシピの生い立ち
すき焼きに入っているえのき茸が大好き♡牛丼に入れたらとろみが出てボリュームもあり美味しかったので

ヘルシーに❀美味しい牛丼

まあまま☆0403 @cook_40056364

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材料

お茶椀２人分又は大きい丼ぶり一人分

牛薄切り肉(切り落とし) 80㌘前後
えのき茸 100～150㌘
玉葱 100㌘(カット済み)
サラダ油小さじ1/2
◎料理酒大さじ1
◎醤油大さじ1
◎砂糖大さじ1
ご飯適量
万能ねぎ(小口切り) 適量

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作り方

1

えのき茸は根元を切り落とし長さ半分に切ってバラバラにほぐします
玉葱は薄切りに、牛薄切り肉は食べやすい大きさにします
2

鍋に油を熱して玉葱を炒めます
＊コツ参照
しなっと透明になってきたら牛肉とえのきを加え、肉の色が変わったら◎を加えます
3

蓋をして弱めの中火で５～６分煮ます
(もし途中水分が足りない時はお湯を少々+）
4

器に御飯を盛り付け③を乗せて、葱を散らしたら出来上がりです

コツ・ポイント

◎②では先に玉葱を炒めて甘みをひきだします
時短であらかじめレンジ1分３０秒程加熱してからでも＊
◎薄味仕立てです
お好みにより調味料を足して下さい
◎冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ♩

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つくれぽ

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まあまま☆0403 @cook_40056364

2014/05/05 10:59に公開

2014年.4月キッチン開設神奈川県在住何時も優しい旦那様(52歳),賢く可愛い娘♡春から社会人1年生(21歳),ヘルシーお料理大好きな私(夫と同年),３人家族ですバラエティー豊な皆様のレシピに日々お世話になっています宜しくお願いします2014年12月まあちゃんままさん♡⇨まあまま☆0403　に変更　

このレシピのキーワード

牛丼えのき牛スライス酒こねぎ玉ねぎご飯

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