材料を用意する。オイスターソースと酒は合わせる。

強火で油を熱したフライパンで、にんにく、豚コマを炒め、肉に半分位の火が通ったら、きのこも加えて全体に火が通るまで炒める

合わせたタレを回し入れて、水分を飛ばす様に混ぜ炒める。

コスレタスを加えタレが全体に絡んだらすぐに火を止めて、盛り付けて出来上がりです。