たくあんを千切りにして塩昆布、白ごま、マヨネーズと和えておく。

パンにバターかマーガリンを薄く塗り、海苔の上に2枚縦に並べて接着します。

パンのもう片面にもバターかマーガリンを塗ります。からしはお好みで。

パンの上に大葉を1枚ずつ乗せ、1のたくあんを下1/3位の所に乗せます。

手前からくるくる巻いて、食べやすい大きさにカットします。