おもてなし☆枝豆とうずらの岩下漬けジュレ

おもてなし☆枝豆とうずらの岩下漬けジュレ

Gizzards @cook_40111415

見た目にも清涼感があり、さっぱりしていて美味しいです。
おもてなしに使えるのに、ほぼ漬けるだけの簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
岩下の漬け液は色々な事に使えるので、その一例。

見た目にも清涼感があり、さっぱりしていて美味しいです。
おもてなしに使えるのに、ほぼ漬けるだけの簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
岩下の漬け液は色々な事に使えるので、その一例。

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見た目にも清涼感があり、さっぱりしていて美味しいです。
おもてなしに使えるのに、ほぼ漬けるだけの簡単レシピ！
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岩下の漬け液は色々な事に使えるので、その一例。

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材料

4人分

岩下漬けの素 1袋（200g）
枝豆 100g
うずら卵 8個
粉末ゼラチン 5g
水 50g

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作り方

1

茹でた枝豆とうずら卵を、水気を切り、岩下漬けの素に漬けて冷蔵庫で1日置く。
2

枝豆とうずら卵はざるにあげ、液は鍋に入れる。
鍋に水50gを追加し、火にかける。
3

温まったら火を止め、ゼラチンを入れ、混ぜ溶かす。
粗熱が取れたら、枝豆・うずらと容器に入れ、冷蔵庫で冷やして固める。
4

固まったら、うずらを潰さない様にゼラチンをクラッシュして、器に盛りつけて完成☆

コツ・ポイント

・簡単過ぎてコツがない・・・。
・他にも応用効くレシピなので、色々な材料でチャレンジしてみてください。
・素でなくとも、岩下の新生姜の漬け液でもOK.

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