鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタと斜め1センチに切ったアスパラを一緒に茹でる。規定時間通りにパスタを茹でてお湯を切る。

フライパンを弱火にかけ、生クリームを入れる。フツフツと煮立ってきたらイカの塩辛を入れ、掻き混ぜて火を止める。

(2)のフライパンに(1)のパスタとアスパラ、塩少々を入れて生クリームと絡ませる。

お皿に盛りつけブラックペッパーを振る。