豚ひき肉と生姜・ネギを胡麻油で炒める。お湯で溶いた中華スープの素と他調味料をくわえ一煮立ちさせる。

丸い深めの茶碗を使ってチャーハンをドーム型に盛り付ける。

水溶き片栗粉を加えてとろみを付け肉餡を仕上げ、チャーハンの上からたっぷりかけて出来上がり。