土鍋に水と肉を入れ強火で煮る。沸騰したら、創味シャンタンDXとを入れ10分くらい煮る。

舞茸とえのき茸は食べやすい大きさに分ける。セリは３ｃｍ、ねぎは斜め切り。白滝ときりたんぽも食べやすい大きさに切る。た

1の鍋にたんぽとセリ以外を入れ煮る。火が通ったら、残りの調味料で味付けをする。

最後にセリときりたんぽを入れさっと温める程度にして火を止める。