にんにくみじん切り、キャベツは5㎝角くらい千切り、ミニトマトと鷹の爪は半分に切っておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。
(にんにくが焦げる前に火を止める)

好みの辛さになるタイミングで鷹の爪を入れる。(早く入れるほど辛くなります)

鍋に塩を大さじ1強入れて、指定の茹で時間より1分短くパスタを茹でる。

パスタが入ってる鍋に、茹で上がる2分前にブロッコリーを、30秒前にキャベツを入れる。

フライパンに⑤のパスタ、ブロッコリー、キャベツと茹で汁大さじ2を入れて、強火にかける。

半分に切ったミニトマトを入れて1分程度置く。(このときパスタにも野菜にもペペロンチーノの味が染み込みます)

お皿に盛って、上に生ハムを置く。