簡単すぎるスフレチーズケーキ
ゆうきき☆ @cook_40171508
横着者なのでボール２つとハンドミキサーだけしか使いません。
洗い物は少なく簡単。
でも美味しいスフレチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
急にたべたくなって、適当に作りました
簡単すぎるスフレチーズケーキ
横着者なのでボール２つとハンドミキサーだけしか使いません。
洗い物は少なく簡単。
でも美味しいスフレチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
急にたべたくなって、適当に作りました
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻しておいたクリームチーズ・砂糖半分・卵黄・小麦粉をハンドミキサーで混ぜる
- 2
卵白と残りの砂糖をハンドミキサーで泡立てる
(１の材料がミキサーについてるのでメレンゲのように泡立たず水っぽいままです) - 3
２を１のボールに入れてハンドミキサー(低速)で混ぜる。
- 4
２で使ったボールに生クリームを入れてハンドミキサーで泡立てる
(こちらも水っぽいままになります) - 5
３に４を入れてハンドミキサー(低速)で混ぜる
- 6
バターを塗った型にクッキングシートを敷いて、生地を流し入れる。
クッキングシートは型からはみ出すよう長めにして下さい。 - 7
160℃に熱したスチームオーブンで50分焼く。
- 8
このようにかなり膨らみます。
粗熱をとってから冷蔵庫で冷して出来上がり★ -
コツ・ポイント
生クリームじゃなくて、安いホイップクリームで構いません。
私はホイップで作りました。
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