超簡単♪豚肉の美味しい下味のつけ方♪
シャア専用料理長 @cook_40055489
レシピというほどでもないのですが、とても便利な方法なのでご紹介します。肉野菜炒め、焼きそば等に活用してみて下さい。
このレシピの生い立ち
炒めものや焼きそば、パスタ等に豚肉を使うときによくこの方法で下味をつけているのでご紹介しました。
鶏肉や牛肉でも試してみましたが、豚肉が一番この方法に合うと思います。
超簡単♪豚肉の美味しい下味のつけ方♪
レシピというほどでもないのですが、とても便利な方法なのでご紹介します。肉野菜炒め、焼きそば等に活用してみて下さい。
このレシピの生い立ち
炒めものや焼きそば、パスタ等に豚肉を使うときによくこの方法で下味をつけているのでご紹介しました。
鶏肉や牛肉でも試してみましたが、豚肉が一番この方法に合うと思います。
アプリでひらく作り方
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豚肉にドレッシングをかけてもみこみ、ラップして１０分つけておくだけ。※分量にあわせドレッシングの量は調整して下さい。
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- 2
＜注意＞下味がついている分、調理の際の塩加減は少し弱めにしてください。
- 3
活用例：ソース焼きそばの豚肉の下味には中華ごまドレッシングがおすすめ。
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- 4
活用例：エノキ・シメジの酒塩バター焼き♪
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コツ・ポイント
ドレッシングには塩分、糖分、油分、酢、スパイス、野菜／肉のうまみ成分がしっかり入っているので、美味しく簡単に下味をつけられます。最近は「すりおろしオニオン」がお気に入りですが、胡麻、イタリアン等作る料理に組み合わせ選んでみて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19787837
