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サバの味噌煮
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サバの味噌煮-レシピのメイン写真

サバの味噌煮

ピースラブ
ピースラブ @cook_40229618

少し甘めの味ですが八丁味噌でコクが出て
すごくご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
青魚が苦手な我が家ですが味噌煮で食べれるようになりました。

少し甘めの味ですが八丁味噌でコクが出て
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青魚が苦手な我が家ですが味噌煮で食べれるようになりました。

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ピースラブ
ピースラブ @cook_40229618

少し甘めの味ですが八丁味噌でコクが出て
すごくご飯が進みます。
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青魚が苦手な我が家ですが味噌煮で食べれるようになりました。

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すごくご飯が進みます。
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材料

3切れ分
  • 鯖 3切れ
  • 水 100cc
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 三温糖 大さじ2
  • 味噌 大さじ1
  • 八丁味噌 大さじ1
  • 生姜 1かけ
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鯖に塩を振り5分程おく

    • サバの味噌煮作り方1写真
  2. 2

    ザルに塩を振った鯖を置きお湯をかける

    • サバの味噌煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に全調味料と輪切りにした半分の生姜を入れ煮立せその中に鯖を入れ弱火でコトコト10分(落し蓋があれば使ってね)

    • サバの味噌煮作り方3写真
  4. 4

    残り半分の生姜を千切りにして
    鯖の上に乗せて出来上がり

    • サバの味噌煮作り方4写真

コツ・ポイント

八丁味噌がポイント
コクが出て美味しいですよ

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ピースラブ
ピースラブ @cook_40229618
2015/11/18 09:20に公開

このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 酒 味噌 しょうが 豆みそ

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