Iris tipis bawang merah,bawang putih,cabe merah dan sawi hijau

Siapkan wajan masukan minyak goreng panaskan masukan bawang merah dan bawang putih tumis sampai kering, masukan cabe dan daun salam aduk

Masukan bumbu halus,masak sampai bumbu kering, masukan telur ayam, orak arik sampai telur matang

Tambahkan nasi putih,garam dan kecap aduk rata,masukan sawi hijau aduk sampai sawi layu, matikan api,sisihkan

Selimut=> campur tepung terigu dan air aduk rata, tambahkan telur ayam, kocok sampai agak sedikit mengembang masukan kunyit,dan penyedap rasa,aduk rata.. Siapkan teplon olesi dengan minyak sayur,panaskan masukan 6 sdm adonan, ratakan masak sampai adonan matang dengan api paling kecil, lakukan sampai habis