Cuci bersih ayam siapkan wajan masukan ayam bawang putih giling,garam dan air nyalakan kompor masak sampai kuah menyusut,angkat dan tiriskan

Siapkan minyak panas goreng ayam dengan minyak banyak dan api sedang sampai kuning ke emasan, sisihkan

Tumus bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, serai dan daun jeruk tumis sampai harum,tambahkan sedikit air,masukan garam dan gula pasir cicipi rasa nya

Masukan ayam yang telah di goreng aduk rata

Selamat mencoba