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きゅうりとササミの梅和え♪
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きゅうりとササミの梅和え♪-レシピのメイン写真

きゅうりとササミの梅和え♪

もぐママ♪
もぐママ♪ @cook_40135921

さっぱりとしたきゅうりとささみの中華味の和え物です♪
このレシピの生い立ち
メインがぎょうざの料理の時のお口直しとお酒のあてを兼ねて、メニューを考えました♪
人気検索1位になりました。ぁりがとぅござぃます♪

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さっぱりとしたきゅうりとささみの中華味の和え物です♪
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材料

  • ささみ 4本(200g)
  • 酒(下茹で用) 大さじ1
  • きゅうり 2本
  • ☆梅干し 2個
  • ☆醤油 大さじ1と1/2
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆甘味料(なければ砂糖) 大さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1/2
  • ☆すりごま(白) 大さじ1
  • ☆酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    沸騰した湯にささみと酒を入れ茹でる(沸騰し続けるくらいの中火で7分ほど)そのまま少し冷ます

    • きゅうりとササミの梅和え♪作り方1写真
  2. 2

    粗熱が取れたら手で裂く
    (筋があれば取り除いてください)

    • きゅうりとササミの梅和え♪作り方2写真
  3. 3

    梅干しは種を取り除き包丁で叩いておく

    • きゅうりとササミの梅和え♪作り方3写真
  4. 4

    大きめのボウルに☆の調味料を全量合わせておく

    • きゅうりとササミの梅和え♪作り方4写真
  5. 5

    きゅうりはめん棒で叩いて包丁で食べやすい大きさに切る

    • きゅうりとササミの梅和え♪作り方5写真
  6. 6

    ささみときゅうりを4のボウルに入れ和える

    • きゅうりとササミの梅和え♪作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付けたら出来上がり♪

    • きゅうりとササミの梅和え♪作り方7写真

コツ・ポイント

きゅうりは味がしみこみやすいように叩いてから切ります♪
ささみの量は出来てみたらたっぷりだったので少なくても大丈夫です(^-^;

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もぐママ♪
もぐママ♪ @cook_40135921
2016/04/10 07:37に公開

このレシピのキーワード

梅肉和え キュウリ ささみ 梅ぼし 酒

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