☆給食☆南蛮煮
まぁくんのハニー🍯 @cook_40265569
給食で1番好きだったおかずです(^ ^)
我が家好みの覚書
このレシピの生い立ち
小学校の給食で出ていて、市報にレシピが掲載されていたものを我が家好みにアレンジさせてもらいました♪
ご飯にのせて丼でも♪
☆給食☆南蛮煮
給食で1番好きだったおかずです(^ ^)
我が家好みの覚書
このレシピの生い立ち
小学校の給食で出ていて、市報にレシピが掲載されていたものを我が家好みにアレンジさせてもらいました♪
ご飯にのせて丼でも♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは乱切りにして水にさらす。
にんじん＆玉ねぎはみじん切り。
グリーンピースは茹でる。 - 2
じゃがいもの水気を拭き取り、素揚げする。（2度揚げするとよい）
- 3
フライパン（鍋）に炒め油を熱し、七味唐辛子を加えて、ミンチを炒める。
にんじん＆玉ねぎも入れてよく炒める。 - 4
3に砂糖＆醤油を入れて、水も加えて煮立たせる。（汁気がない場合は更に追加する）
火が通ったら、チーズを入れ味を整える。 - 5
4に2の揚げたじゃがいも、1の茹でたグリーンピースを入れ水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。
コツ・ポイント
ミンチは鶏ミンチ120gでもok。
醤油、白だしは元のレシピでは濃口＆薄口です。
溶けるチーズは元のレシピでは粉チーズ小さじ1です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19813672
