＊シンプル＊ふわっふわ極上豆腐マフィン＊
少ない材料で、シンプルなのにふわっふわなマフィンが作れます♡アレンジは無限大！自分好みに仕上げて下さい(pq*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
コストコマフィンが大好きな夫に、家であるもので出来ないか考えてみました。ダイエットもしているのでヘルシーに、かつふわっふわでまた食べたくなる味にしたくて、ここに行き着きました♡
失敗なしレシピなので、初心者さんにもおススメです(*´艸`*)
＊シンプル＊ふわっふわ極上豆腐マフィン＊
少ない材料で、シンプルなのにふわっふわなマフィンが作れます♡アレンジは無限大！自分好みに仕上げて下さい(pq*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
コストコマフィンが大好きな夫に、家であるもので出来ないか考えてみました。ダイエットもしているのでヘルシーに、かつふわっふわでまた食べたくなる味にしたくて、ここに行き着きました♡
失敗なしレシピなので、初心者さんにもおススメです(*´艸`*)
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温に置き、柔らかく練ったら砂糖、卵を馴染んだら混ぜていく。
- 2
そこに豆腐を入れ、滑らかにしていく。
全部が潰れ切らず、少し形が残っていてもOKです♡ - 3
さらにホットケーキMIXを入れ、さっくり混ぜる。
- 4
全体が馴染んだら、お好みの型に生地を入れ、170℃に予熱しておいたオーブンで30分焼く。
- 5
ご家庭のオーブンのクセもあると思うので、心配な方は25分〜様子見て、竹串で刺した時に生地がついて来なければ大丈夫です♡
- 6
そのまま冷まして、少しあったかいまま食べてもふわっふわで、冷蔵庫で冷やしても美味しいです(*´艸`*)
- 7
シンプルレシピなので、トッピングや中にジャムなど入れて楽しむのもいいと思います♡
- 8
今回はトッピングにチョコチップ、生地に自家製マーマレード50gを練りこんでます。←甘さ控えめなので砂糖はそのまま
コツ・ポイント
全て順番に混ぜていくだけ♡
コストコ風にクランブルを乗せたり、キャラメルやブルーベリーなど混ぜ込んでも美味しいです！
自分好みの極上マフィンに仕上げて下さい(o^冖^o)
つくれぽ
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