材料はすべて計量し、薄力、強力粉とベーキングパウダーは2回振るっておきます。

ボウルに軟らかくなったバターをいれサラダ油を3回くらいに分けてハンドミキサーでよくまぜあわせ、砂糖、卵もよく混ぜます。

3にふるった粉を3回に分けてそのつどサックリとゴムべらで混ぜバニラエッセンスを入れ生地の完成です。