♡卵ふんわりトロトロカツ丼♡

Name: ♡卵ふんわりトロトロカツ丼♡
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トンカツ 2枚; 玉ねぎ 小1個; ☆だし汁 100cc; ☆醤油 大4〜5; ☆砂糖 大2; ☆みりん 大2; 卵 2個; ご飯 どんぶり2杯分

Mamichan4 @cook_40141517

あつあつの揚げたてトンカツで作るカツ丼♡
卵がふんわりトロトロで、子供達も喜んで食べてくれました♪♪
このレシピの生い立ち
お料理が得意で、いつも美味しいご飯を作ってくれていた母に教えてもらったレシピです。
母の料理は、いつも愛情いっぱいで美味しかったなぁ〜♡

♡卵ふんわりトロトロカツ丼♡

Mamichan4 @cook_40141517

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材料

2人分

トンカツ 2枚
玉ねぎ小1個
☆だし汁 100cc
☆醤油大4〜5
☆砂糖大2
☆みりん大2
卵 2個
ご飯どんぶり2杯分

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作り方

1

鍋に☆の調味料と細切りにした玉ねぎを入れて火にかける。
沸騰したら火を弱め、玉ねぎが少ししんなりするまで煮る。
2

フライパンに❶の半分の量とトンカツを一枚入れて火にかける。
3

トンカツに煮汁が少し染みたところで、溶き卵を回し入れて、フライ返しで手早く混ぜ、半熟状態で火を止める。
4

どんぶりにご飯を入れ、トンカツをのせて煮汁をかけ、刻みネギをのせれば出来上がり♡

コツ・ポイント

1人分づつ作る時は、鍋じゃなくてフライパンで作った方が卵が綺麗に半熟になったので、フライパンにしてみました(o^^o)

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つくれぽ

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Mamichan4 @cook_40141517

2016/04/14 02:15に公開

「旨っ！美味しい〜！」って喜んで食べてくれる子供達が笑顔が見たくて料理を頑張って作ってきました。その子供達が社会人や大学生になって、自宅から出て生活するようになってしまって、料理をするモチベーションが下がってしまいましたが… 帰ってきた時に美味しい料理を作って迎えてやれるようにまた頑張って料理しま〜す！自炊している子供達が参考にしてくれるようなレシピの投稿もしていきたいと思ってます♡

このレシピのキーワード

丼カツ卵玉ねぎご飯

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