韓国語の教科書通りの豆腐キムチ
やすみずまま @cook_40070624
『できる韓国語』に書いてあった豆腐キムチのレシピが気になって作ってみました。
このレシピの生い立ち
韓国語を勉強してたら、韓国では定番メニューらしくてレシピが載ってたので作ってみました。
韓国語の教科書通りの豆腐キムチ
『できる韓国語』に書いてあった豆腐キムチのレシピが気になって作ってみました。
このレシピの生い立ち
韓国語を勉強してたら、韓国では定番メニューらしくてレシピが載ってたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
唐辛子粉、砂糖、醤油、酒、コチュジャン、ごま油、にんにくのみじん切り、塩胡椒少々を混ぜてタレを作る。
-
- 2
豚肉を食べやすい大きさに切ってタレに10分以上漬け込む。
-
- 3
キムチを一口サイズに切って、玉ねぎと長ネギも適当な大きさに切る。
-
- 4
フライパンに油をしいて豚肉とキムチを炒める。
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- 5
豚肉に火が通ったら玉ねぎと長ネギを入れてさっと炒める。
- 6
豆腐をお湯に塩を入れてゆがく。ゆがいたら水気を切って、適当な大きさに切る。
- 7
お皿に並べて出来上がり。
コツ・ポイント
タレの配分は本に無かったので、私が作って美味しかった分量ですが、後はほぼ本の通りに訳して書きました。
酸っぱくなったキムチで作ると一段と美味しかったです。
つくれぽ
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