今が旬☆新玉ねぎのピリ辛スープ
新玉ねぎが甘くて美味しいです!
このレシピの生い立ち
いつもコンソメ味のスープなので、違う味にしてみました。
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いつもコンソメ味のスープなので、違う味にしてみました。
新玉ねぎの皮をむき、火が通りやすいように十字に切れ目を入れておく。
ニンジンとベーコンは細切りに、セロリは斜め切りにする。
鍋に★と新玉ねぎを入れて火にかけ、沸騰したらニンジン、セロリ、ベーコンを加え、醤油も入れる。
野菜に火が通ったら、豆板醤を加えて味を整えたら完成です!
新玉ねぎを丸ごとスープにすると、食べ応えもあって遅めの夕食にピッタリです!
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