Cuci bersih ikan gurame, belah kepala menjadi dua, potong badan menjadi 2-3 bagian. Lumuri perasan air jeruk nipis, sisihkan.

Siapkan air di panci ukuran sedang, setelah mendidih masukan bawang merah yg sudah diiris halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas yg sudah dimemarkan. Setelah harum, masukan ikan, tomat yg dipotong dadu, daun bawang yg sudah dipotong agak besar.

Setelah ikan setengah matang, masukan garam, koreksi rasa. Setelah rasa cukup, masukan kemangi yg sdh dipetik, lalu api lsg matikan.

Selamat menikmaattiii :*