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ズッキーニのトマトマリネ
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ズッキーニのトマトマリネ-レシピのメイン写真

ズッキーニのトマトマリネ

結歩湖
結歩湖 @cook_40187865

ズッキーニを焼いてマリネ液をかけて冷蔵庫で冷やすだけ♬
大葉やツナ缶をのせたり色々アレンジしてください( ˊᵕˋ* )

このレシピの生い立ち
茄子版の応用です。
レシピID：18781933

ズッキーニを焼いてマリネ液をかけて冷蔵庫で冷やすだけ♬
大葉やツナ缶をのせたり色々アレンジしてください( ˊᵕˋ* )

このレシピの生い立ち
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ズッキーニのトマトマリネ

結歩湖
結歩湖 @cook_40187865

ズッキーニを焼いてマリネ液をかけて冷蔵庫で冷やすだけ♬
大葉やツナ缶をのせたり色々アレンジしてください( ˊᵕˋ* )

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ズッキーニを焼いてマリネ液をかけて冷蔵庫で冷やすだけ♬
大葉やツナ缶をのせたり色々アレンジしてください( ˊᵕˋ* )

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材料

  • ズッキーニ 大 半分
  • 塩コショウ 少々
  • 油 小さじ1
  • トマト 1個
  • [マリネ液]
  • ・オリーブオイル 大さじ1
  • ・お酢・麺つゆ 各大さじ1
  • ・にんにくチューブ 小さじ1
  • ・黒胡椒・塩 少々
  • 小ネギ・塩昆布など 適宜
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを７ミリ位にカットする。
    トマトは1cmの角切りにする。

    • ズッキーニのトマトマリネ作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに油を引き、ズッキーニを並べて塩コショウをして、両面をこんがりと焼く。

    • ズッキーニのトマトマリネ作り方2写真
  3. 3

    焼けたズッキーニをお皿に盛り付ける。
    混ぜたマリネ液とトマトをズッキーニの上にかけたら、ラップをして冷蔵庫で冷やす。

    • ズッキーニのトマトマリネ作り方3写真
  4. 4

    食べる直前に、小ネギや塩昆布などを散らしたら完成です♬

    • ズッキーニのトマトマリネ作り方4写真

コツ・ポイント

今回はネギと塩昆布をのせましたが、角切りチーズをのせるのが1番美味しいかも( ˊᵕˋ ;)

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結歩湖
結歩湖 @cook_40187865
2019/06/24 10:03に公開
簡単レシピฅ^•ω•^ฅ
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このレシピのキーワード

マリネ トマト 塩こんぶ ズッキーニ こねぎ

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