-下準備-
・玉ねぎはみじん切り切っておきます。
・パン粉に牛乳を混ぜておきます。
・豆腐の水気を切っておきます。

ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、豆腐、ソース、ケチャップ、ナツメグ、牛乳を混ぜたパン粉を入れてしっかりと捏ねます。

粘りが出るまで混ぜたら、塩、黒こしょうを加えて混ぜます。

ハンバーグのタネを好みの大きさに丸め中央をくぼませます。

フライパンに油(分量外)を熱し、ハンバーグをフライパンにのせます。

強火で焼き、焼き色がついたら裏返し、弱火でふたをして蒸し焼きにします。

竹串でさして透明な汁が出たら、器に盛り付けます。
その上にチーズフォンデュをかけたら完成です。