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チーズ入り・みたらしつくね❀
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チーズ入り・みたらしつくね❀-レシピのメイン写真

チーズ入り・みたらしつくね❀

ichimi413
ichimi413 @cook_40043363

おかずにもつまみにも、またお弁当のおかずにもいいですよ!
旦那にも子供にも大好評でした(^.^)
このレシピの生い立ち
鶏挽肉が安かったので買ってみたものの、鶏そぼろしか思い浮かばず・・・・本を参考に味付けを子供が好きな味に自分流にアレンジしてみました。
みたらしのたれがみんなが大好きなので♡

おかずにもつまみにも、またお弁当のおかずにもいいですよ!
旦那にも子供にも大好評でした(^.^)
このレシピの生い立ち
鶏挽肉が安かったので買ってみたものの、鶏そぼろしか思い浮かばず・・・・本を参考に味付けを子供が好きな味に自分流にアレンジしてみました。
みたらしのたれがみんなが大好きなので♡

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チーズ入り・みたらしつくね❀

ichimi413
ichimi413 @cook_40043363

おかずにもつまみにも、またお弁当のおかずにもいいですよ!
旦那にも子供にも大好評でした(^.^)
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鶏挽肉が安かったので買ってみたものの、鶏そぼろしか思い浮かばず・・・・本を参考に味付けを子供が好きな味に自分流にアレンジしてみました。
みたらしのたれがみんなが大好きなので♡

おかずにもつまみにも、またお弁当のおかずにもいいですよ!
旦那にも子供にも大好評でした(^.^)
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鶏挽肉が安かったので買ってみたものの、鶏そぼろしか思い浮かばず・・・・本を参考に味付けを子供が好きな味に自分流にアレンジしてみました。
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材料

  • 鶏挽肉 400g
  • 長ネギ(みじん切り) ½本分
  • 生姜すりおろし 大さじ1
  • 卵 1個
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • プロセスチーズ 2~3㎝(12個分する)
  • 油 大さじ1
  • みたらしだれ
  • 水 大さじ6
  • 砂糖 大さじ3(30g)
  • 醤油 大さじ5
  • みりん 大さじ2
  • ※水溶き片栗粉 水大さじ1:片栗粉大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルにつくねの材料を入れてよく混ぜる。

    • チーズ入り・みたらしつくね❀作り方1写真
  2. 2

    プロセスチーズを12等分する。

    • チーズ入り・みたらしつくね❀作り方2写真
  3. 3

    一つ一つにチーズを中に入れて円形する。

    • チーズ入り・みたらしつくね❀作り方3写真
  4. 4

    油をひいたフライパンで両面に焼き色を付ける。

    • チーズ入り・みたらしつくね❀作り方4写真
  5. 5

    大さじ2の水を入れて蓋をし、3分くらい中まで火を通す。

    • チーズ入り・みたらしつくね❀作り方5写真
  6. 6

    別の鍋に※以外の材料を入れ一煮立ちしたら※でとろみを付ける。

  7. 7

    ⑥に⑤をからめてお皿に盛る。

    • チーズ入り・みたらしつくね❀作り方7写真

コツ・ポイント

焼き色を付けた後、蒸し焼きにするので中まで火が通って無くても大丈夫。ただし蒸し焼きしすぎると中のチーズが出てきてしまいます。

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ichimi413
ichimi413 @cook_40043363
2014/03/17 02:25に公開
家族の生活パターンがガラッと変わった事で、なかなか揃っての食事が難しくなりました。バラバラでもうちでの食事を楽しみにそれぞれ頑張っているので、私は私で頑張ります(^_^)v食育インストラクター&薬膳マイスター&醸しニスト(発酵マイスター)をしっかり復習。これからも、日々学習です!
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このレシピのキーワード

つくね 片栗粉 卵 とりひき肉 長ネギ

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