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美味しい★厚揚げとキャベツの味噌炒め★
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美味しい★厚揚げとキャベツの味噌炒め★-レシピのメイン写真

美味しい★厚揚げとキャベツの味噌炒め★

アリナヘレン
アリナヘレン @cook_40079522

旦那が一番好きな厚揚げ料理ですヾ(*⌒∇⌒)ツ
このレシピの生い立ち
豆腐屋で働いてる旦那が時々持って帰ってくる厚揚げ。色々作ってみてこれが一番おいしかった(●~∇~●)

旦那が一番好きな厚揚げ料理ですヾ(*⌒∇⌒)ツ
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豆腐屋で働いてる旦那が時々持って帰ってくる厚揚げ。色々作ってみてこれが一番おいしかった(●~∇~●)

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美味しい★厚揚げとキャベツの味噌炒め★

アリナヘレン
アリナヘレン @cook_40079522

旦那が一番好きな厚揚げ料理ですヾ(*⌒∇⌒)ツ
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豆腐屋で働いてる旦那が時々持って帰ってくる厚揚げ。色々作ってみてこれが一番おいしかった(●~∇~●)

旦那が一番好きな厚揚げ料理ですヾ(*⌒∇⌒)ツ
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材料

2．3人分
  1. キャベツの葉 6枚
  2. 厚揚げ 250〜300g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ピーマン 大1個.小なら2個
  5. 塩コショー 少々
  6. ガーリックパウダー 適量
  7. タレ★
  8. ★砂糖 大さじ1
  9. ★味噌 大さじ1.5
  10. ★みりん 大さじ1.5
  11. ★しょうゆ 大さじ1
  12. ★酒 大さじ1
  13. ★片栗粉 小さじ1
  14. サラダ油 大さじ1
  15. 豆板醤 小さじ1/2〜好み
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作り方

  1. 1

    ピーマンと玉ねぎは1センチ角に切る。キャベツは一口大。厚揚げはタテ半分に切って1センチ幅に切る。

  2. 2

    タレの★の材料を混ぜてタレを作っておく。

  3. 3

    フライパンに油と豆板醤を入れてから火を付け熱し、豆板醤の香りが出てきたら玉ねぎ、ピーマン、厚揚げを入れ炒める。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきて厚揚げに焼き色がついたらキャベツを入れ塩コショー、ガーリックパウダーをふり手早く絡めてタレを入れる

  5. 5

    タレを良く絡めたら出来上がり★

コツ・ポイント

最初から最後まで強火です♪

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アリナヘレン
アリナヘレン @cook_40079522
2014/03/17 02:26に公開
４人のママをしてる沖縄んです♪
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