レンジで簡単♡ママの大福
hannah_uk @cook_40056188
娘に伝えたい我が家の味Part69。
白玉粉と砂糖と水を混ぜてレンジでチンするだけで、美味しい大福がつくれます♪
このレシピの生い立ち
海外で、いつもどこでも大好評だった大福です。
海外の中華食材店等で手に入る「Glutenous Rice Flour」で同様に作れます！
レンジで簡単♡ママの大福
娘に伝えたい我が家の味Part69。
白玉粉と砂糖と水を混ぜてレンジでチンするだけで、美味しい大福がつくれます♪
このレシピの生い立ち
海外で、いつもどこでも大好評だった大福です。
海外の中華食材店等で手に入る「Glutenous Rice Flour」で同様に作れます！
アプリでひらく作り方
- 1
缶などのゆであずきを使う場合は、水分が多いので、電子レンジで水分を飛ばしてバットに広げて冷ましておく。
-
- 2
冷めたつぶあんを8等分して丸める。
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- 3
白玉粉と砂糖、水を耐熱ボールに入れてよく混ぜる。
-
- 4
3のボールにラップをして、800Wのレンジで2分チン。
レンジから出して木べらでこねるように混ぜる。 -
- 5
もう一度ボールにラップをして、800Wのレンジで50秒チンし、片栗粉を敷いたバットにまとめて出す。
-
- 6
左手の人差指と親指の間から絞り出すようにして8等分にちぎる。
-
- 7
餅が熱いうちに、丸めたつぶあんを包みとじ目をしっかり摘んで閉じ、とじ目を下にして片栗粉の上に置く。
-
- 8
両手で包むようにくるくる回して形を整え、まわりに少し片栗粉をまぶして出来上がり。
-
コツ・ポイント
白玉粉の代わりにもち粉でもOKです。
熱いうちにつぶあんを包まないと上手く包めないのですが、くれぐれもやけどに気をつけてください。
電子レンジの時間は様子を見て調整してください。
餡の量を減らしてイチゴを入れればいちご大福になります。
つくれぽ
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