海苔がしっとりするまで、お醤油を入れるのがポイント。少ししょっぱいかな？ぐらいがちょうどよいです。母はここに梅干しも入れ、"おかか梅"バージョンも。食欲のない時もこれなら食べられます。少し余裕に詰めないと、蓋に海苔がくっつきます。