♪豚挽肉の野菜ロール/お弁当・おつまみに
ハッピーな料理番 @cook_40099715
絡めたタレと、ひき肉となすが調和して美味しいレシピの出来上り！主菜・副菜・おつまみ・お弁当のおかず！幅広く使える1品。
このレシピの生い立ち
手持ちの食材で、今日はこれに決めた！いつもある食材なので、野菜を変えて、お弁当には良く使うレシピです。
♪豚挽肉の野菜ロール/お弁当・おつまみに
絡めたタレと、ひき肉となすが調和して美味しいレシピの出来上り！主菜・副菜・おつまみ・お弁当のおかず！幅広く使える1品。
このレシピの生い立ち
手持ちの食材で、今日はこれに決めた！いつもある食材なので、野菜を変えて、お弁当には良く使うレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
①人参は写真のように切り塩少々で茹でておく。②なすも写真のように切り、電子レンジで3分ほど加熱しておく。
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- 2
挽肉に卵と◎を入れ、塩胡椒を振り良く練る。
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- 3
サランラップを敷き、上になすの長さに合わせて【2】をのせ平らに伸ばす。
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- 4
海苔巻を巻く要領でラップも一緒に巻、最後に両端を持って形を整える。
-
- 5
ラップを取り、フライパンを熱して油を入れ、中火弱めで面に焼色を付ける(1面が約1分x4面)
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- 6
＊のタレは先に混ぜておく【5】にタレを入れ弱火で返しながら絡めていく。10分～15分くらいで、タレが絡まりなくなる。
-
- 7
器の盛付出来上り！●アップ写真の盛付は1人前です。
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コツ・ポイント
①なすの種類はある物で！購入するなら長ナスの方がおすすめ。②蓋をしてじっくりと焼く。
つくれぽ
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