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☆和風麻婆豆腐☆
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☆和風麻婆豆腐☆-レシピのメイン写真

☆和風麻婆豆腐☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
東京都

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だしの効いた優しい和風味*
三つ葉や柚子胡椒がよく合うあっさり麻婆♪

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材料

  • 豆腐 1丁
  • 鶏ひき肉 150g
  • 長ネギ 1/2本
  • にんにく 1かけ
  • しょうが にんにくと同量
  • ●和風顆粒だし 大さじ1/2
  • ●しょうゆ 小さじ1
  • ●塩 小さじ1/4〜1/3
  • ●水 250ml
  • 柚子こしょう(お好みで) 少々
  • トッピング
  • 三つ葉 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに
    油をひき、みじん切りにしたにんにく、
    しょうが、長ねぎを炒める♪

    ひき肉も加えて、色が変わるまで炒める♪

    • ☆和風麻婆豆腐☆作り方1写真
  2. 2

    ひき肉に火が通ったら●の調味料を加えて♪

    • ☆和風麻婆豆腐☆作り方2写真
  3. 3

    一煮立ちしたら
    豆腐も加えて、
    1〜2分煮る♪

    • ☆和風麻婆豆腐☆作り方3写真
  4. 4

    水溶き片栗粉を
    加えて素早く混ぜて♪
    とろみがついたら、

    • ☆和風麻婆豆腐☆作り方4写真
  5. 5

    お好みで三つ葉を
    トッピングして
    出来上がり*

    • ☆和風麻婆豆腐☆作り方5写真
  6. 6

    殿堂入りレシピ
    麻婆豆腐
    レシピID18556435

  7. 7

    白麻婆豆腐
    レシピID 18541875

  8. 8

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    • ☆和風麻婆豆腐☆作り方8写真
  9. 9

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    • ☆和風麻婆豆腐☆作り方9写真
  10. 10

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    • ☆和風麻婆豆腐☆作り方10写真
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    • ☆和風麻婆豆腐☆作り方11写真
  12. 12

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    • ☆和風麻婆豆腐☆作り方12写真
  13. 13

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    • ☆和風麻婆豆腐☆作り方13写真
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  15. 15

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    • ☆和風麻婆豆腐☆作り方15写真
  16. 16

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    • ☆和風麻婆豆腐☆作り方16写真

コツ・ポイント

お好みで木綿豆腐でも。
しっかりお出汁から作るともっと絶品です!

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
2018/04/25 13:48に公開
東京都
★レシピ本新刊【☆栄養士のれしぴ☆おいしいキッチンベスト300】発売中!★おすすめの調味料、調理グッズなどは「楽天ROOM 栄養士のれしぴ」で検索してね🔍インスタでおすすめ食材など紹介してますいつもたくさんのつくれぽありがとうございます・:*
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このレシピのキーワード

みつば にんにく とりひき肉 豆腐 しょうが 長ネギ

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