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お酒のお供に☆水菜としいたけ焼き
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お酒のお供に☆水菜としいたけ焼き-レシピのメイン写真

お酒のお供に☆水菜としいたけ焼き

mi◎kitchen
mi◎kitchen @cook_40145434

焼いたしいたけが旨し!
キリッと冷やした日本酒と共に。今宵も幸せ夢気分♪
このレシピの生い立ち
クックさんに「ヤマキ割烹白だし」を頂き、白だし・・今日は日本酒・・目の前にあるしいたけ・・うーむ。と考えていたら出来ました(笑)

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キリッと冷やした日本酒と共に。今宵も幸せ夢気分♪
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お酒のお供に☆水菜としいたけ焼き

mi◎kitchen
mi◎kitchen @cook_40145434

焼いたしいたけが旨し!
キリッと冷やした日本酒と共に。今宵も幸せ夢気分♪
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キリッと冷やした日本酒と共に。今宵も幸せ夢気分♪
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材料

2人分
  • しいたけ(大) 4個
  • 水菜 1/2束
  • 料理酒 大1
  • スダチ 1/4個
  • ☆水 大2
  • ☆ヤマキ割烹白だし 大1
  • ☆砂糖 小1/2
  • ☆醤油 1、2滴
  • 七味 お好みで
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作り方

  1. 1

    しいたけは軸をとり、軸だけ薄く切る。水菜は洗い、4cm幅に切る。

  2. 2

    小さい器に☆を入れ、ラップをして電子レンジで30秒チンし、混ぜて冷ましておく。

  3. 3

    フライパンでしいたけと軸を焼く(油なし)。両面焼き色がついたら、酒を回し入れ、蓋をし1分蒸し焼きにする。

  4. 4

    お皿に水菜とスダチを盛り、焼いたしいたけと軸を盛る。②を上からかける。スダチを絞って頂く。

コツ・ポイント

○七味が嫌いでなければ是非♪ (※写真は七味なしVerです)
○美味しい冷酒をその前に準備しましょ~!

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mi◎kitchen
mi◎kitchen @cook_40145434
2009/11/26 13:08に公開
愛する旦那様と息子との3人暮しを楽しんでます♪             2011年1月中旬、息子を無事出産出来ました(´∀`)            【好きなもの】        アルコール全般(現在、授乳中につき自粛中(^^ゞ)早く飲みた~い!(笑)/美味しい野菜/農協を見るとテンションがあがります/ダイビング好きです/家庭菜園を春から毎年始めます/お笑い好きです
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このレシピのキーワード

水菜 しいたけ 酒 すだち

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