少しクセがありますが、スーパーフードのMIXナッツ入りのふすま粉食パンです。
このレシピの生い立ち
前作はオーツ麦をメインにしたので、やはり少しワイルド感が主張された食パンに仕上がってしまいました。なので、今回は小麦ふすまをメインに、風味付けで粉豆腐を使用。ちょうど牛乳が切れていたので少し焦りましたが、何とか膨らんでくれました。