きな粉クッキー＊ノンバター
potmilk @cook_40044683
きな粉の風味がじんわり。。
ノンバターでとっても簡単♡
このレシピの生い立ち
大好きなきな粉クッキーを、手軽にいつも作れる材料、分量で考えました。
子供達も大好き(｡◠‿◠｡)
きな粉クッキー＊ノンバター
きな粉の風味がじんわり。。
ノンバターでとっても簡単♡
このレシピの生い立ち
大好きなきな粉クッキーを、手軽にいつも作れる材料、分量で考えました。
子供達も大好き(｡◠‿◠｡)
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボールに○印のものを全て入れ、泡立て器などでぐるぐる混ぜる。大きな塊が無いように手でも確認。
-
- 2
そこに、油・溶き卵・豆乳を全て入れる。
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- 3
ゴムベラでざっくり混ぜる。これくらい混ざったら手でまとめる。粉が残るようなら豆乳大さじ1/2～１を様子見て追加。
-
- 4
まとまりました（２倍量です）
-
- 5
オーブンを１７０度で余熱開始。
- 6
打ち粉し、厚さ６～８mm程度に伸ばし型抜きする。
-
- 7
１７０度で２５分焼く。表面が少し色づき、指で押してふわふわせず硬ければOK。まだなら３分ほど追加して焼く。
- 8
そのまま庫内で放置しても。サクサクになります。
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- 9
ほうじ茶にも良く合います(｡◠‿◠｡)
-
- 10
密閉容器に入れて、湿気が気になる時期は冷蔵庫に保管してください。
-
コツ・ポイント
溶き卵は半分残りを冷凍して２～３日中にクッキーを作ったり、熱を通して使っています。
クッキー生地は作ったら時間を置かずすぐ焼いてください。油が出てきてしまいます(*_*)
我が家のオーブンは弱めかもしれません、焼き時間など調節してください。
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