マッシュルームと玉ねぎはみじん切りにします。（フードプロセッサ等で細かくみじん切りにします。）

フライパンを熱してバターを入れます。
みじん切りにしたマッシュルームとたまねぎを炒めます。

途中で塩コショウします。水分が出るのでさらに炒めます。

水分がなくなるまで炒めたら完成です。

パンにやピザ生地に塗りソースとして使ったりハンバーグの種に混ぜたりと使い道は色々です。沢山作って活用してください。