鶏ささみは熱湯にいれて茹でる。きゅうりは細切りに、トマトはくし切りにそれぞれ切っておく。

ゆでた鶏ささみを食べやすい大きさに手で裂く。

お皿に盛り付け、胡麻だれをかける。