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モンドール(チーズ)プレート
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モンドール(チーズ)プレート-レシピのメイン写真

モンドール(チーズ)プレート

楽居料理
楽居料理 @cook_40059604

秋を感じる濃厚ウオッシュタイプチーズをいろいろな付け合わせで楽しみます
このレシピの生い立ち
毎年9月半ばから売り出すフランスのこのチーズ。日本でも愛好者が増えて10月には手に入るようになりました。

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毎年9月半ばから売り出すフランスのこのチーズ。日本でも愛好者が増えて10月には手に入るようになりました。

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モンドール(チーズ)プレート

楽居料理
楽居料理 @cook_40059604

秋を感じる濃厚ウオッシュタイプチーズをいろいろな付け合わせで楽しみます
このレシピの生い立ち
毎年9月半ばから売り出すフランスのこのチーズ。日本でも愛好者が増えて10月には手に入るようになりました。

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材料

4人分
  • モンドールチーズ 1個400g
  • ジャガイモ 6個
  • ミックスナッツ 1袋
  • ドライフルーツ 1袋
  • セロリ 1本
  • 固めのパン(クラッカー) 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは洗って、皮つきのまま茹でる

    • モンドール(チーズ)プレート作り方1写真
  2. 2

    茹であがったジャガイモを、軽くマッシュする

    • モンドール(チーズ)プレート作り方2写真
  3. 3

    セロリは、洗って5cmの長さに切る

    • モンドール(チーズ)プレート作り方3写真
  4. 4

    ナッツやドライフルーツを盛る

  5. 5

    スプーンですくってパンやジャガイモに掛けて食べます。
    おつまみにナッツやドライフルーツを食べます。

コツ・ポイント

チーズの熟成度によって食べ方が違いますが、柔らかければスプーンですくって食べます。
チーズが残って堅くなったら、刻んだニンニクを乗せ白ワインを少し垂らして焼けばフォンデュになります。

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楽居料理
楽居料理 @cook_40059604
2017/11/02 05:09に公開
豊島区にある認知症予防サークル「楽居」に集まった仲間で料理を楽しんでいます。楽居サイトはこちら https://sites.google.com/site/rakkyosite/
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このレシピのキーワード

セロリ ナッツ じゃがいも ドライフルーツ

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